2025年8月28日下午，后勤和保卫工作事务部副部长杨清荧在重庆交通大学参加2025年重庆市高校食堂食品安全工作培训。
此次培训中，杨清荧副部长重点学习了国家市场监督管理总局发布的关于食品安全领域的重要文件，深入领会了文件中对高校食堂食品安全工作的指导要求与规范标准。会上，相关专家围绕食品安全风险防控重点展开详细讲解，从食材采购溯源、存储环境管控、加工操作规范到餐具消毒灭菌等日常维护关键环节，逐一剖析细节要点，明确了各参与方在食堂食品安全管理中的权利与义务，为高校食堂食品安全工作的有序开展提供了清晰指引。此次培训内容紧密结合高校食堂运营实际，具有极强的针对性与实操性。
杨清荧副部长表示，会后将第一时间组织后勤和保卫工作事务部相关人员传达学习会议精神，认真吸收培训所得，进一步压实学校食堂主体安全责任与监管责任，完善食品安全管理制度，加强日常监督检查，持续提升食堂食品安全管理水平，为全校师生的饮食健康保驾护航。
供稿：后勤和保卫工作事务部
通讯员：郑雨欣
审核人：朱兵
编辑：综合管理事务部
